高島農産のお野菜について

お客様に鮮度を実感して頂ける栽培を心がけています。

良質の近江牛の堆肥を利用しています。

ここ高島は全国的にも有名な近江牛の生産が盛んな地域です。その良質な近江牛から生産される堆肥を、高島農産はハウス栽培・露地栽培共に利用しています。堆肥に求められる性能は土壌物理性の改善による排水性の向上、土壌微生物を豊かにすることによる病害虫被害の抑制、自然界におけるエコな循環サイクル等、堆肥の重要性はますます高まっています。
その良質な堆肥を適量使用する事により、お客様に鮮度を実感して頂ける野菜となります。

綺麗な地下水で栽培・洗浄しています。

栽培の基本は土ですが、その次に大切なのは水・・・
近くには生水(しょうず)で全国的にも有名な「針江のかばた」がございます。
それと同じ水系の比良山系の水をハウスは汲み上げ、露地では水路に湧水が湧いていますのでそれを利用し、栽培しています。湧水を利用する事により、野菜の鮮度・日持ちが明らかに違います。
その様な生水を利用することにより新鮮でおいしい農産物をお届けしています。

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